Chúng tôi tiếp đãi bằng những món được các cửa hàng chăm chút, gồm đặc sản mì soba hành lá của Ouchi-juku, các món địa phương như Shingoro và bánh mochi tochi, cũng như bánh gạo senbei và kem tươi. eat
 |
玉屋 (chi nhánh) |
 |
こめ屋 | |||
| Chúng tôi phục vụ bánh ngọt và đồ uống làm từ nguyên liệu địa phương. Hãy thư thả tận hưởng nhịp sống thôn quê trong căn nhà cổ được di dời và tái dựng bằng gỗ cũ. Điện thoại: 0241-68-2948 Nghỉ: không cố định |
Món “おろし揚げ餅そば” với sợi soba dai làm từ bột địa phương đậm vị và mochi giã từ nếp tự trồng chiên vàng giòn là món được quán khuyến nghị và rất được ưa chuộng. Điện thoại: 0241-68-2926 Nghỉ: không cố định (cần đặt trước từ 12–3) Trang web tại đây |
|||||
 |
山本屋 |  |
萬屋 | |||
| “くるみそば” của Yamamotoya kế thừa hương vị từ khi khai trương. Đây là món ăn địa phương truyền thống trong các dịp mừng hay năm mới: nghiền “quả óc chó” rồi trộn với “soba” để thưởng thức. Điện thoại: 0241-68-2912 / FAX 0241-68-2190 |
Quán tự hào với soba nhà làm, vừa cán xong vừa luộc. Món tráng miệng được ưa chuộng sau bữa ăn là “かりんとう饅頭” chiên nóng. Vào mùa hè (giới hạn), chúng tôi cũng gợi ý đĩa trái cây đào tươi cắt sẵn do nông dân gửi tới. Điện thoại: 0241-68-2929 Trang web tại đây Trang mua sắm trực tuyến tại đây |
|||||
 |
伊勢屋 |  |
みなと屋 | |||
| Nhà trọ ấm cúng tự hào với mái tranh và bếp lò irori. Có tổng cộng 4 phòng. Quán cà phê mở vào cuối tuần và ngày lễ khuyến nghị 【cà ri nướng lò】 và 【bánh pancake】. Mời bạn ghé qua. Số điện thoại: 0241-68-2958 Xem trang web tại đây |
Chúng tôi có thực đơn tập trung vào nguyên liệu địa phương như soba nhà làm từ 100% bột địa phương, gà Aizu jidori và rau tự trồng. Món địa phương “Shingorō” cũng rất được khuyến nghị! Số điện thoại: 0241-68-2933 ※ Mùa đông (12–3) cần đặt chỗ trước Xem trang web tại đây |
|||||
 |
松本屋 |  |
大和屋 | |||
| Cửa hàng bán mật ong tự nhiên địa phương (mật hạt dẻ ngựa) và soba nhà làm. Mochi giã mới được làm từ nếp do chúng tôi tự trồng. Hãy trộn cùng kinako, củ cải bào, natto, ozoni hoặc đậu đỏ ngọt theo sở thích. Số điện thoại: 0241-68-2919 Ngày nghỉ: Không cố định |
Soba hành (negi soba) ăn bằng một cọng hành duy nhất. Nếu bạn muốn, chúng tôi cũng sẽ giải thích về nguồn gốc của negi soba. Nguồn gốc thực sự. Số điện thoại: 0241-68-2911 |
|||||
 |
大黒屋 |  |
石原屋 （脇本陣） |
|||
| Tuyến đường Tây Aizu vẫn còn giữ được thiên nhiên nguyên sơ và gợi nhớ dòng chảy lịch sử xa xưa, lưu giữ dáng vẻ cổ xưa cho đến ngày nay. Ở Ōuchi-juku, thời gian trôi chậm rãi suốt bốn mùa. Daikokuya nằm ở vị trí trung tâm; các món như soba hành, đậu hũ đậu đỏ, miso soba và bánh manju Daikoku rất được ưa chuộng. Điện thoại： 0241-68-2003 Ngày nghỉ：Thứ Năm hằng tuần |
Không khí đặc trưng miền quê, nguồn nước ngon. Soba nhà làm chính hiệu, nhào bằng chính nguồn nước ấy. Xin hãy thưởng thức thỏa thích trong không gian này. Điện thoại：0241-68-2914／FAX 0241-68-2914 Ngày nghỉ：Nghỉ không cố định |
|||||
 |
みなとがわ屋 |  |
本家玉屋 | |||
| ☆Bạn có thể tận hưởng trải nghiệm vẽ trang trí “Akabeko” và “Okiagari-koboshi”. Nhân viên của chúng tôi sẽ hướng dẫn tận tình để cả các bé cũng có thể dễ dàng tham gia. 〈Vẽ trang trí〉 ・Akabeko ・Okiagari-koboshi ☆Món được yêu thích nhất tại góc cà phê là ｢konnyaku viên kèm trúng thưởng｣. Nếu trúng, bạn sẽ được tặng thêm một xiên! ☆Có sẵn nhiều loại mật ong sản xuất tại Aizu. Điện thoại：0241-68-2939 ／FAX 0241-68-2939 Trải nghiệm vẽ: 9：00～16：00（vui lòng liên hệ） Ngày nghỉ：Nghỉ không cố định ※Từ tháng 12 đến tháng 3 nghỉ không cố định |
【祝言そば】 Cách ăn dễ nhất là trước hết trộn đều tất cả, đưa bát lên gần miệng và húp bằng hành lá. Vui lòng ăn kèm cả hành lá như một loại gia vị. Cũng khuyến nghị chấm hành lá với miso soba nhà làm. Set soba đi kèm inari sushi làm từ gạo cổ đại, loại gạo được chú ý về giá trị dinh dưỡng vì giàu vitamin và khoáng chất. Cũng hãy thử món kintsuba có gạo đen! Bạn cũng có thể tham quan gác mái của căn nhà cổ hơn 400 năm tuổi! Số điện thoại: 0241-68-2946 Ngày nghỉ: không cố định Trang web tại đây |
|||||
 |
山形屋 |  |
美濃屋 （分家） |
|||
| Vừa xem trình diễn làm soba, chúng tôi phục vụ “十一そば” vừa mới làm xong. Tại quầy, bạn cũng có thể thưởng thức senbei nướng nóng như warisen và vài loại senbei miso. Trang web tại đây Số điện thoại: 0241-68-2932／FAX0241-68-2972 Ngày nghỉ: không cố định |
Là soba hoàn toàn nhào cắt thủ công・・Mời thưởng thức “十割そば” không dùng bột kết dính và “ぴっかぴか光そば” với 1 phần mười bột kết dính. Quán cũng phục vụ các món rau rừng hầm và dưa muối theo mùa, rất dễ chịu. Số điện thoại: 0241-68-2942 |
|||||
 |
浅沼食堂 （扇屋分家） |
 |
大内宿雪室珈琲 茶房やまだ屋 |
|||
| Bạn có thể thưởng thức bữa ăn trong khi cảm nhận phong cảnh phố cổ theo bốn mùa và hương của bếp lửa irori, đắm mình trong cảm giác hoài niệm. Số điện thoại：0241-68-2378 Ngày nghỉ：Không cố định |
Từ những móc khóa nhỏ lưu giữ kỷ niệm chuyến đi, đến những chiếc túi đan từ dây nho rừng và quả óc chó bền dùng suốt đời, cùng các loại dưa muối và bánh kẹo đặc sản địa phương — chúng tôi đều có những món quà lưu niệm an toàn, đáng tin cậy. Phía sau cửa hàng quà lưu niệm còn có quán cà phê được cải tạo từ căn nhà cổ 400 năm tuổi. Bạn có thể thưởng thức các món nhẹ và tráng miệng như Lovers Coffee sản xuất tại Aizu và bánh chiffon tía tô. Ngoài ra, trong cửa hàng còn có một select shop bán các sản phẩm thủ công hiếm của Aizu và Fukushima. Số điện thoại：0241-68-2943 Ngày nghỉ：Không cố định Xem trang web tại đây |
|||||
 |
玉川屋 |  |
若松屋 | |||
| Chúng tôi phục vụ cơm suất và mì soba làm từ nguyên liệu địa phương. Quán giống như một nơi ẩn mình, nằm ngay sau cổng torii ở khoảng giữa Ouchi-juku. Tại khu ghế ngoài trời trên sàn gỗ, bạn có thể dùng bữa cùng thú cưng và thư thả ngắm nhìn thiên nhiên. Số điện thoại：0241-68-2930 Ngày nghỉ：Không cố định Xem trang web tại đây |
Quán nghỉ chân được cải tạo từ ngôi nhà cổ. Ngoài cà phê và nước giải khát, chúng tôi còn phục vụ món aisu monaka (vanilla/matcha) được khuyên dùng nhất của quán. Cũng có thực đơn theo mùa và bán các loại kẹo truyền thống làm thủ công, rất mong bạn ghé thăm. Số điện thoại：0241-68-2913 Ngày nghỉ：Không cố định |
|||||
 |
三澤屋 三澤屋酒店 |
|||||
| Cách ăn truyền thống có từ 400 năm trước, dựa trên củ cải mài (daikon), được gọi là "mì soba Takato". Nó được truyền tới Aizu vì lãnh chúa của Aizu lớn lên ở Takato. Ngoài rượu sake địa phương vùng Aizu, hiện đang bán rượu nguyên bản của Misawaya "雪中桃姫" được ủ trong kho tuyết. Số điện thoại: 0241-68-2927 Trang chủ tại đây |
|
玉屋
（Chi nhánh）
|
 |
| Chúng tôi phục vụ bánh và đồ uống làm từ nguyên liệu địa phương. Hãy thư thả tận hưởng nhịp sống thôn quê trong ngôi nhà cổ được di dời và trùng tu bằng gỗ xưa. Điện thoại: 0241-68-2948 Ngày nghỉ: không cố định |
| こめ屋 |
 |
| Món được ưa chuộng mà chúng tôi gợi ý là 「おろし揚げ餅そば」: sợi soba dai làm từ bột địa phương đậm hương vị, kèm mochi giã từ nếp nhà trồng và chiên vàng giòn. Điện thoại: 0241-68-2926 Ngày nghỉ: không cố định (cần đặt chỗ từ tháng 12 đến tháng 3) Trang web tại đây |
| 山本屋 |
 |
| 「くるみそば」 của Yamamotoya giữ nguyên hương vị từ khi thành lập. Đây là món ăn địa phương; từ xưa vào dịp mừng lễ hay Tết, người ta giã nhuyễn hạt óc chó rồi trộn với mì soba để ăn. Điện thoại: 0241-68-2912／Fax 0241-68-2190 |
| 萬屋 |
 |
| Quán tự hào với soba nhà làm, nhào và luộc ngay khi gọi. Món tráng miệng được ưa chuộng sau bữa ăn là karintō manju chiên nóng. Cũng xin giới thiệu đĩa đào tươi cắt sẵn, giao trực tiếp từ nông trại, chỉ có vào mùa hè. Điện thoại: 0241-68-2929 Trang web tại đây Trang cửa hàng trực tuyến tại đây |
| 伊勢屋 |
 |
| Nhà trọ ấm cúng tự hào với mái tranh và bếp lò irori. Tổng cộng 4 phòng. Quán cà phê mở vào cuối tuần và ngày lễ gợi ý 【cà ri nướng lò】 và 【bánh pancake】. Mời bạn ghé qua. Điện thoại: 0241-68-2958 Trang web tại đây |
| みなと屋 |
 |
| Chúng tôi có thực đơn tập trung vào nguyên liệu địa phương, gồm soba làm thủ công từ 100% bột kiều mạch địa phương, gà Aizu jidori và rau do chúng tôi tự trồng. Cũng xin giới thiệu đặc sản địa phương “Shingorō”! Điện thoại: 0241-68-2933 ※ Mùa đông (tháng 12–3) cần đặt chỗ trước Truy cập trang web tại đây |
| 松本屋 |
 |
| Cửa hàng mật ong tự nhiên địa phương (栃蜜) và soba làm thủ công. Mochi giã mới được làm từ gạo nếp do chúng tôi tự canh tác. Thưởng thức cùng lựa chọn của bạn: kinako, củ cải bào, natto, ozoni hoặc nhân đậu đỏ ngọt. Điện thoại: 0241-68-2919 Ngày nghỉ: không cố định |
| 大和屋 |
 |
| Món negi soba ăn chỉ với một cây hành dài. Nếu có nhu cầu, chúng tôi cũng giải thích về nguồn gốc của negi soba. Nguồn gốc thật sự. Điện thoại: 0241-68-2911 |
| 大黒屋 |
 |
| Tuyến Aizu Nishi Kaidō vẫn giữ gìn thiên nhiên nguyên sơ và gợi nhắc dòng lịch sử từ thuở xa xưa, lưu lại dáng dấp ngày xưa đến hiện tại. Tại Ōuchi-juku, thời gian trôi êm đềm suốt bốn mùa. Ở trung tâm là Daikokuya, với các món được ưa chuộng như negi soba, đậu phụ đậu đỏ, miso kiều mạch và bánh Daikoku manjū. Điện thoại: 0241-68-2003 Ngày nghỉ: Thứ Năm hằng tuần |
|
石原屋
（脇本陣）
|
 |
| Bầu không khí đồng quê đặc trưng và nguồn nước ngon ngọt. Soba thủ công chính hiệu được nhào bằng chính nguồn nước ấy. Hãy thưởng thức trọn vẹn trong không gian này. Điện thoại: 0241-68-2914／FAX 0241-68-2914 Ngày nghỉ: không cố định |
| みなとがわ屋 |
 |
| ☆ Món được ưa chuộng nhất tại góc quán cà phê là “tama konnyaku có trúng thưởng”. Nếu trúng, được thêm một xiên nữa! ☆ Chúng tôi có nhiều loại mật ong sản xuất tại Aizu. Điện thoại: 0241-68-2939 ／FAX 0241-68-2939 Trải nghiệm vẽ: 9：00～16：00 (vui lòng liên hệ) Ngày nghỉ: không cố định ※ Tháng 12～3: ngày nghỉ không cố định |
| 本家玉屋 |
 |
| 【Soba Shugen】 Cách ăn dễ nhất là trước hết trộn đều mọi thứ, đưa bát lên gần miệng và húp bằng hành lá. Vui lòng ăn cả hành như một loại gia vị. Cũng gợi ý chấm hành với miso soba tự làm. Set soba kèm inari sushi làm từ gạo cổ, nổi bật về giá trị dinh dưỡng nhờ giàu vitamin và khoáng chất. Đừng quên thử cả kintsuba có trộn gạo đen! Cũng có thể tham quan gác mái của ngôi nhà cổ hơn 400 năm tuổi! Số điện thoại: 0241-68-2946 Ngày nghỉ: không cố định Trang web tại đây |
| 山形屋 |
 |
| Chúng tôi phục vụ “Juichi soba” vừa làm xong trong lúc bạn xem màn trình diễn làm soba tại chỗ. Tại quầy, bạn cũng có thể thưởng thức senbei nướng nóng như warisen và vài loại senbei miso. Trang web tại đây Số điện thoại: 0241-68-2932／FAX0241-68-2972 Ngày nghỉ: không cố định |
|
美濃屋
(chi nhánh)
|
 |
| Là soba thuần thủ công・・Hãy thưởng thức “juwari soba” không dùng bột kết dính và “pikka pikka hikari soba” với 1 phần mười bột kết dính. Quán còn dễ thương với dịch vụ tặng kèm các món rau rừng hầm và dưa muối theo mùa. Số điện thoại: 0241-68-2942 |
|
浅沼食堂
（扇屋 chi nhánh）
|
 |
| Bạn có thể dùng bữa trong khi cảm nhận phong cảnh dãy phố cổ theo từng mùa và mùi hương của bếp lửa, đắm mình trong cảm giác hoài niệm đâu đó. Số điện thoại: 0241-68-2378 Ngày nghỉ: không cố định |
|
大内宿雪室珈琲
茶房やまだ屋
|
 |
| Từ những chiếc dây đeo nhỏ làm kỷ niệm chuyến đi, đến các loại túi bằng dây nho rừng và óc chó bền dùng cả đời, cùng dưa muối và bánh kẹo đặc sản địa phương, chúng tôi có đầy đủ các món quà lưu niệm an toàn, đáng tin cậy. Bên trong, phía sau cửa hàng quà lưu niệm còn có quán cà phê cải tạo từ căn nhà cổ 400 năm tuổi. Bạn có thể thưởng thức Lovers Coffee sản xuất tại Aizu cùng các món nhẹ và đồ ngọt như bánh chiffon hạt tía tô. Ngoài ra, trong cửa hàng còn có select shop bán các sản phẩm thủ công hiếm của Aizu và Fukushima. Số điện thoại: 0241-68-2943 Ngày nghỉ: không cố định Trang chủ tại đây |
| 三澤屋 三澤屋酒店 |
 |
| Cách ăn truyền thống từ 400 năm trước, dựa trên củ cải bào, được gọi là “soba Takato”. Món này được truyền đến Aizu vì lãnh chúa nơi đây lớn lên ở Takato. Ngoài rượu sake địa phương của vùng Aizu, chúng tôi đang bán rượu sake nguyên bản của 三澤屋 “雪中桃姫” được ủ trong kho tuyết. Số điện thoại: 0241-68-2927 Trang chủ tại đây |
| 玉川屋 |
 |
| Chúng tôi phục vụ cơm set và mì soba làm từ nguyên liệu địa phương. Quán giống như một chốn ẩn mình, nằm ngay sau cổng torii ở đoạn giữa của 大内宿. Tại khu ghế ngoài trời (deck), bạn có thể dùng bữa cùng thú cưng và thư thả ngắm nhìn thiên nhiên. Số điện thoại: 0241-68-2930 Ngày nghỉ: không cố định Trang chủ tại đây |
| 若松屋 |
 |
| Điểm dừng chân được cải tạo từ ngôi nhà cổ. Bên trong, ngoài cà phê và nước giải khát, chúng tôi phục vụ món ice monaka (vanilla/matcha) được đề cử hàng đầu của quán. Cũng có thực đơn theo mùa và bán các loại bánh kẹo thủ công kiểu xưa, rất mong bạn ghé thăm. Số điện thoại: 0241-68-2913 Ngày nghỉ: không cố định |